Garbanzos con acelgas y huevo

Garbanzos con acelgas y huevo

🥗 Verdura (1/2)

Acelgas

🍗 Proteína (1/4)

Huevo (y garbanzos)

🍚 Carbohidratos (1/4)

Garbanzos

📝 Notas del Chef

Aunque no veáis el esquema tradicional del método del plato, sí puede considerarse como tal. El truco es que las legumbres llevan en torno a un 20% de proteínas así que, junto al huevo, este 20% conforma el cuarto de plato de proteínas.

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