Semana 26/06/25

Menú semanal

Lunes

  • Desayuno: Yogur con mango, copos de avena y semillas de chía.
  • Comida: Garbanzos salteados con espinacas, cebolla y zanahoria. Postre: Melón.
  • Cena: Ensalada templada de berenjena y tomate asado con huevo duro y rúcula. Postre: Ciruelas.

Martes

  • Desayuno: Tostada de pan de centeno con tomate y queso tierno + infusión.
  • Comida: Merluza al vapor con judías verdes y patata. Postre: Cerezas.
  • Cena: Crema de calabacín con picatostes caseros + Tortilla francesa con calabaza. Postre: Albaricoques.

Miércoles

  • Desayuno: Smoothie de plátano, bebida de avena y nueces.
  • Comida: Quinoa salteada con calabacín, pimiento rojo y tofu. Postre: Melocotón.
  • Cena: Gazpacho + tosta integral con atún en conserva y rodajas de pepino. Postre: Yogur natural con canela.

Jueves

  • Desayuno: Yogur con avena, frambuesas y almendras picadas.
  • Comida: Ensalada de lentejas con tomate, pepino, cebolla morada y queso fresco. Postre: Sandía.
  • Cena: Revuelto de espinacas y ajo con guarnición de zanahoria rallada y tostada de pan integral. Postre: Manzana.

Viernes

  • Desayuno: Porridge de avena con plátano y semillas.
  • Comida: Pisto de verduras (berenjena, pimiento, calabacín, cebolla) con huevo al horno y patata asada. Postre: Mango.
  • Cena: Sopa fría de remolacha + tostada de queso tierno y rúcula. Postre: Frambuesas.

Sábado

  • Desayuno: Pan integral con aguacate y tomate cherry.
  • Comida: Arroz integral con tofu, zanahoria, brócoli y sésamo. Postre: Albaricoques.
  • Cena: Ensalada de espinacas, pepino, higos y queso halloumi a la plancha. Postre: Sandía.

Domingo

  • Desayuno: Yogur natural con granola casera y melocotón.
  • Comida: Tabulé de cuscús con garbanzos, tomate, menta y cebolla. Postre: Ciruelas.
  • Cena: Calabaza al horno con arroz integral y huevo a la plancha. Postre: Manzana asada con canela.

Snacks recomendados

  • Fruta de temporada
  • Bastones de zanahoria o pepino con hummus casero
  • Puñado de frutos secos naturales

Lista de la compra

🥗 Frutas y Verduras

  • Frutas: Plátanos, manzanas, sandía, melón, melocotones, albaricoques, cerezas, frambuesas, mango, ciruelas, higos
  • Verduras y hortalizas: Tomate, pepino, cebolla, calabacín, berenjena, pimientos (rojo y verde), brócoli, zanahoria, espinacas, rúcula, lechuga, remolacha, calabaza, judías verdes, alcachofas, ajo,
  • Patatas

🍗 Carne y pescado

  • Pechuga de pollo
  • Merluza u otro pescado blanco

🌾 Legumbres y cereales

  • Lentejas, garbanzos
  • Arroz integral, quinoa, cuscús
  • Pan integral, pan de centeno, pan de masa madre
  • Avena, copos de avena, granola casera

🥛 Lácteos y huevos

  • Yogur natural sin azúcar
  • Queso fresco, queso halloumi, queso tierno
  • Leche o bebida vegetal (soja, avena)
  • Huevos

🥫 Conservas y otros

  • Atún en conserva (en aceite de oliva o natural)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
  • Semillas (chía, sésamo)
  • Especias (canela, cúrcuma, pimentón)
  • Miel, crema ligera vegetal (opcional para recetas)
  • Tofu