Semana 19/06/25

Menú semanal

Lunes (23 de junio – Verbena de Sant Joan 🎆)

  • Desayuno: Yogur con copos de avena y cerezas.
  • Comida: Filete de pollo a la plancha con ensalada de espinacas, zanahoria y cuscús integral. Postre: Melón.
  • Cena especial: Coca de verduras casera y sardinas (pimiento, cebolla, calabacín, tomate) + ensalada de rúcula con higos y nueces. Postre: Coca de Sant Joan casera con frutas naturales y crema.

Martes (24 de junio – Sant Joan 🎉)

  • Desayuno: Smoothie bowl de frutos del bosque con semillas y copos de avena.
  • Comida especial: Paella de verduras con alcachofas, judía verde y garbanzos + ensalada fresca de pepino y menta. Postre: Helado casero de yogur y melocotón.
  • Cena: Crema fría de calabacín + tortilla francesa con espinacas. Postre: Rodajas de sandía con menta.

Miércoles

  • Desayuno: Avena cocida con leche vegetal, manzana en dados y canela.
  • Comida: Lentejas estofadas con calabacín, pimiento y huevo duro. Postre: Melocotón.
  • Cena: Ensalada de rúcula, tomate cherry, zanahoria rallada y queso fresco + pan integral. Postre: Yogur natural con frutos rojos.

Jueves

  • Desayuno: Pan integral con aguacate y semillas de chía + infusión.
  • Comida: Merluza al horno con brócoli y patata cocida. Postre: Rodajas de sandía.
  • Cena: Gazpacho andaluz con picatostes + tortilla de calabacín. Postre: Compota de manzana casera.

Viernes

  • Desayuno: Yogur con granola casera y frambuesas.
  • Comida: Ensalada de garbanzos con pepino, cebolla, tomate y atún en conserva. Postre: Ciruelas.
  • Cena: Wok de verduras con tofu y arroz integral. Postre: Yogur con nueces.

Sábado

  • Desayuno: Smoothie de plátano y leche de avena + puñado de almendras.
  • Comida: Pisto casero con huevo poché y pan de masa madre. Postre: Sandía en cubos con menta.
  • Cena: Sopa fría de remolacha + brocheta de verduras y queso halloumi. Postre: Albaricoques.

Domingo

  • Desayuno: Pan de centeno con tomate, aceite de oliva y queso tierno.
  • Comida: Tabulé de quinoa con menta, pepino, tomate y garbanzos. Postre: Yogur natural con trozos de mango.
  • Cena: Salteado de arroz integral con setas, calabaza y espinacas + huevos revueltos. Postre: Macedonia de frutas.

Snacks recomendados

  • Frutos secos naturales (nueces, almendras, avellanas).
  • Fruta fresca de temporada (sandía, melocotón, ciruelas, cerezas, albaricoques).
  • Palitos de zanahoria y pepino con hummus casero.

Lista de la compra

🥗 Frutas y Verduras

  • Frutas: Plátanos, manzanas, sandía, melón, melocotones, albaricoques, cerezas, frambuesas, mango, ciruelas, higos, menta.
  • Verduras y hortalizas: Tomate, pepino, cebolla, calabacín, berenjena, pimientos (rojo y verde), brócoli, zanahoria, espinacas, rúcula, lechuga, remolacha, calabaza, judías verdes, alcachofas, ajo
  • Patatas.

🍗 Carne y pescado

  • Pechuga de pollo
  • Merluza u otro pescado blanco

🌾 Legumbres y cereales

  • Lentejas, garbanzos
  • Tofu
  • Arroz integral, quinoa, cuscús
  • Pan integral, pan de centeno, pan de masa madre
  • Avena, copos de avena, granola casera

🥛 Lácteos y huevos

  • Yogur natural sin azúcar
  • Queso fresco, queso halloumi, queso tierno
  • Leche o bebida vegetal (soja, avena)
  • Huevos

🥫 Conservas y otros

  • Miel, crema ligera vegetal (opcional para coca)
  • Atún en conserva (en aceite de oliva o natural)
  • Sardinas en conserva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
  • Semillas (chía, sésamo)
  • Especias (canela, cúrcuma, pimentón)