Semana 17/07/25

Menú semanal

Lunes

  • Desayuno: Yogur natural con avena, higos troceados y semillas de chía + infusión de menta fría.
  • Comida: Ensalada de quinoa con pollo a la plancha, espárragos verdes y tomates cherry. Postre: Sandía.
  • Cena: Salpicón de pulpo y patata con pimiento rojo y cebolla. Postre: Melocotón.

Martes

  • Desayuno: Pan integral con crema de aguacate y salmón ahumado + café con leche vegetal.
  • Comida: Ensalada de garbanzos con pepino, cebolla morada, perejil y caballa en conserva. Postre: Ciruelas.
  • Cena: Gazpacho de tomate y sandía + tortilla de espinacas. Postre: Higos.

Miércoles

  • Desayuno: Smoothie de plátano y bebida de soja con topping de almendras + vaso de agua con limón y pepino.
  • Comida: Poke bowl frío de arroz integral con pavo a la plancha, mango, zanahoria y edamame. Postre: Cerezas.
  • Cena: Escalivada (berenjena y pimiento asados servidos fríos) con sardinas a la plancha + tostada de pan integral. Postre: Albaricoques.

Jueves

  • Desayuno: Avena con bebida de almendra, melocotón y lino molido + té blanco frío.
  • Comida: Ceviche de corvina con maíz tierno, calabaza cocida y cilantro. Postre: Sandía.
  • Cena: Ensalada de pasta integral con tomate cherry, rúcula y tataki de atún. Postre: Manzana.

Viernes

  • Desayuno: Yogur natural con frambuesas, avena y nueces picadas + café solo con hielo.
  • Comida: Roast beef con ensalada de rúcula, pepinillo y patata cocida. Postre: Melón.
  • Cena: Sopa fría de pepino y yogur con eneldo + pan de centeno con jamón serrano. Postre: Nectarina.

Sábado

  • Desayuno: Tostada de masa madre con queso fresco y tomate rallado + infusión de rooibos con hielo.
  • Comida: Ensalada de lentejas con láminas de calabacín crudo, pimiento verde y queso feta. Postre: Mango.
  • Cena: Brochetas de gambas y piña a la plancha con ensalada de col lombarda. Postre: Frambuesas.

Domingo

  • Desayuno: Smoothie de frutos rojos, avena y bebida de avena + vaso de agua con hojas de albahaca.
  • Comida: Paella de arroz integral con verduras variadas y mejillones. Postre: Melocotón.
  • Cena: Ensalada caprese (tomate, mozzarella, albahaca) + Tostada integral con pavo cocido extra. Postre: Uvas.

Snacks recomendados

  • Puñado de nueces y albaricoques.
  • Rodajas de melón con hojas de menta.
  • Bastones de zanahoria con hummus casero.

Lista de la compra

🥗 Frutas y Verduras

  • Frutas: Plátano, manzana, melón, sandía, melocotón, nectarina, albaricoques, cerezas, ciruelas, frambuesas, mango, higos, uvas, limón
  • Verduras y hortalizas: Tomate y tomate cherry, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y cebolla morada, espárragos verdes, zanahoria, rúcula, lechuga, espinacas, edamame, calabacín, berenjena, remolacha, patata, col lombarda, maíz tierno, calabaza, perejil, cilantro, albahaca, ajo, hojas de menta

🍗 Carne y pescado

  • Pechuga de pollo
  • Pavo cocido extra
  • Roast beef de ternera
  • Jamón serrano
  • Corvina (filetes)
  • Atún fresco
  • Sardinas frescas
  • Pulpo cocido
  • Salmón ahumado
  • Gambas
  • Mejillones

🌾 Legumbres y cereales

  • Lentejas, garbanzos, edamame
  • Quinoa, arroz integral, pasta integral
  • Pan integral, pan de masa madre, pan de centeno
  • Avena en copos

🥛 Lácteos y huevos

  • Yogur natural sin azúcar
  • Queso fresco, mozzarella, queso feta
  • Bebida vegetal (soja, almendra, avena)
  • Huevos

🥫 Conservas y otros

  • Especias y hierbas: canela, eneldo, menta, pimentón, comino
  • Atún en conserva
  • Caballa en conserva
  • Hummus (o garbanzos cocidos, tahini, limón, ajo)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Frutos secos (nueces, almendras)
  • Semillas (chía, lino, sésamo)
  • Tofu
  • Café, infusiones (menta, rooibos, té blanco)