Semana 13/03/25

Menú semanal

Lunes

  • Desayuno: Bocadillo de pan integral con hummus y espinacas + Yogur natural.
  • Comida: Lentejas estofadas con zanahoria y puerro. Ensalada de rúcula con nueces y queso fresco. Postre: Naranja.
  • Cena: Crema de calabacín con picatostes de pan integral y huevo duro. Postre: Yogur natural.

Martes

  • Desayuno: Bocadillo de pan de centeno con aguacate y queso curado + Fruta de temporada.
  • Comida: Arroz integral con garbanzos y espinacas. Ensalada de escarola con manzana y semillas. Postre: Kiwi.
  • Cena: Crema de calabaza + Revuelto de setas con ajo y perejil y tostada de pan integral. Postre: Fresas.

Miércoles

  • Desayuno: Bocadillo de pan de espelta con crema de cacahuete 100% y plátano + Café con leche.
  • Comida: Albóndigas de lentejas con salsa de tomate casera y arroz + Ensalada de lombarda con rabanitos. Postre: Naranja.
  • Cena: Sopa de verduras con tofu. Postre: Yogur natural con fruta y frutos secos.

Jueves

  • Desayuno: Bocadillo de pan integral con queso fresco y miel + Fruta de temporada.
  • Comida: Sopa de tomate + Guiso de garbanzos con acelgas. Postre: Mandarina.
  • Cena: Tortilla de espinacas y patata con ensalada de canónigos y nueces. Postre: Fresas.

Viernes

  • Desayuno: Bocadillo de pan de centeno con tahini y dátiles + Café con leche.
  • Comida: Cuscús integral con verduras asadas y garbanzos. Ensalada de escarola con granada. Postre: Kiwi.
  • Cena: Calabacines rellenos de quinoa y setas con bechamel ligera. Postre: Yogur natural.

Sábado

  • Desayuno: Bocadillo de pan integral con hummus y tomate + Yogur natural.
  • Comida: Hamburguesas de alubias rojas con arroz basmati y guarnición de brócoli al vapor. Ensalada de rúcula con pipas de girasol. Postre: Mandarina.
  • Cena: Crema de zanahoria con chips de boniato. Postre: Yogur natural con fresas.

Domingo

  • Desayuno: Bocadillo de pan de espelta con queso curado y nueces. Fruta: Pera.
  • Comida: Pisto manchego con huevo poché y pan integral. Postre: Naranja.
  • Cena: Caldo de verduras con tofu y quinoa + Ensalada de canónigos con rabanitos. Postre: Yogur natural.

Snacks recomendados

  • Un puñado de frutos secos.
  • Yogur natural con semillas de chía y fruta de temporada.
  • Batido casero de plátano y leche de almendras.

Lista de la compra

🥗 Frutas y Verduras

  • Frutas: Naranjas, mandarinas, peras, kiwis, fresas, plátanos, granada.
  • Verduras: Espinacas, zanahorias, calabacín, brócoli, acelgas, lombarda, rabanitos, escarola, rúcula, canónigos, tomate, pepino, setas, cebolla, ajo, puerro.
  • Tubérculos: Patatas, boniato.

🍗 Proteína Vegetal

  • Tofu.
  • Garbanzos.
  • Lentejas.
  • Alubias rojas.
  • Tahini.
  • Hummus casero.

🌾 Legumbres y cereales

  • Arroz integral.
  • Cuscús integral.
  • Quinoa.
  • Avena.
  • Pan integral.
  • Pan de espelta.
  • Pan de centeno.

🥛 Lácteos y huevos

  • Huevos.
  • Queso fresco.
  • Queso curado.
  • Yogur natural.
  • Leche o bebida vegetal (almendras, avena).

🥫 Conservas y otros

  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimentón dulce y picante.
  • Especias (laurel, pimienta negra, comino, perejil).
  • Frutos secos (nueces, almendras, avellanas).
  • Semillas de chía y pipas de girasol.
  • Crema de cacahuete 100%.