Semana 11/12/23

Un alimento tiene “mucha sal” cuando tiene 1,25 o más gramos de sal por cada 100 gramos y aporta “poca sal” cuando tiene 0,25 gramos (o menos) de sal por cada 100 gramos de alimento. En nuestro entorno se consumen alrededor de 10 gramos de sal al día, el doble de lo que se recomienda.

Una buena manera de cocinar con menos cantidad de sal es utilizar especias, hierbas aromáticas, aliños y marinados. Prueba esta receta de legumbres con especias y consulta el apartado cocina para encontrar otras sugerencias!

Lunes

  • Desayuno: Tostada integral con aguacate cebolla y atún en aceite de oliva + Café con leche
  • Comida: Frijoles salteados con verduras y especias (canela, anís estrellado, pimienta, pimiento rojo y cebolla) + Fruta de temporada // *Recuerda que las legumbres pueden utilizarse a modo de “comodín” y ocupar medio plato ya que incluyen proteínas y carbohidratos
  • Cena: Dora al horno con verduras y moniato + Fruta de temporada
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