Semana 10/07/25

Menú semanal

Lunes

  • Desayuno: Yogur natural con avena, higos troceados y semillas de chía.
  • Comida: Ensalada de lentejas con rúcula, zanahoria rallada, pimiento rojo y huevo duro. Postre: Sandía.
  • Cena: Gazpacho de remolacha + tosta integral con queso fresco y nueces. Postre: Ciruelas.

Martes

  • Desayuno: Pan integral con crema de aguacate y tomate cherry.
  • Comida: Ensalada de garbanzos, pepino, cebolla morada, menta y mango. Postre: Albaricoques.
  • Cena: Rollitos de lechuga con calabacín, tofu marinado y hummus. Postre: Melón.

Miércoles

  • Desayuno: Smoothie de plátano, bebida vegetal y lino molido.
  • Comida: Tabulé de quinoa con tomate, pepino, cebolla, perejil y garbanzos. Postre: Cerezas.
  • Cena: Crema fría de calabacín y manzana + pan de centeno con aceite de oliva y tortilla francesa. Postre: Higos.

Jueves

  • Desayuno: Yogur con melocotón en cubos y almendras picadas.
  • Comida: Arroz integral frío con tofu, calabacín, zanahoria y sésamo. Postre: Mango.
  • Cena: Ensalada templada de berenjena, tomate asado, rúcula y huevo poché. Postre: Frambuesas.

Viernes

  • Desayuno: Tostada de pan de masa madre con hummus y rodajas de pepino.
  • Comida: Ensalada fría de pasta integral con pimiento, calabacín, queso fresco y albahaca. Postre: Manzana.
  • Cena: Sopa fría de pepino y yogur con menta + pan integral. Postre: Albaricoques.

Sábado

  • Desayuno: Copos de avena con bebida vegetal, plátano y nueces.
  • Comida: Ensalada de arroz integral con judías verdes, tomate cherry, huevo duro y aceitunas. Postre: Sandía.
  • Cena: Tartar vegetal de calabacín, mango y garbanzos + pan de centeno. Postre: Melocotón.

Domingo

  • Desayuno: Yogur con granola casera y trozos de ciruela.
  • Comida: Pisto frío de verduras (berenjena, calabacín, pimiento) con huevo cocido y tostada integral. Postre: Frambuesas.
  • Cena: Ensalada de espinacas, pepino, melocotón y tofu marinado. Postre: Cereza.

Snacks recomendados

  • Puñado de frutos secos al natural.
  • Sandía con menta.
  • Bastones de zanahoria con hummus.

Lista de la compra

🥗 Frutas y Verduras

  • Frutas: Plátano, manzana, melón, sandía, melocotón, albaricoques, cerezas, ciruelas, frambuesas, mango, higos
  • Verduras y hortalizas: Tomate, pepino, pimiento (rojo y verde), cebolla morada, calabacín, zanahoria, berenjena, remolacha, lechuga, rúcula, espinacas, judías verdes, ajo, menta, perejil, albahaca

🍗 Carne y pescado

  • Huevos

🌾 Legumbres y cereales

  • Lentejas, garbanzos
  • Arroz integral, pasta integral, quinoa
  • Pan integral, pan de masa madre, pan de centeno
  • Avena en copos

🥛 Lácteos y huevos

  • Yogur natural sin azúcar
  • Queso fresco
  • Bebida vegetal (avena, soja, almendra)

🥫 Conservas y otros

  • Especias y hierbas: canela, menta, albahaca, pimentón, comino
  • Atún en conserva
  • Hummus (o ingredientes para hacerlo: garbanzos cocidos, tahini, limón, ajo)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Frutos secos (nueces, almendras)
  • Semillas (chía, lino, sésamo)
  • Tofu