Menú 26/12/24
Menú semanal
Lunes
- Desayuno: Tostadas integrales con ricotta, tomate cherry y albahaca fresca
- Comida: Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de rúcula, pepino, zanahoria rallada, tomates cherry y un toque de vinagre balsámico acompañada de patatas asadas + Fruta de temporada
- Cena: Sopa de zanahoria, cebolla y jengibre con un toque de comino + Tortilla de patatas + Yogur natural
Martes
- Desayuno: Yogur natural con granola casera, fresas y una cucharadita de semillas de girasol.
- Comida: Lentejas estofadas con espinacas, zanahoria, cebolla, ajo, tomate y arroz integral + Fruta de temporada
- Cena (especial Nochevieja): **Picapica de Nachos con guacamole + Salmón al horno con salsa de mostaza y miel, acompañado de ensalada de espinacas, granada y nueces**, con un toque de aceite de oliva y vinagre balsámico. El salmón se hornea con una mezcla de mostaza, miel y eneldo + Postres especiales de Navidad y uvas de la suerte
Miércoles
- Desayuno: Smoothie de plátano, leche de almendras y un toque de canela.
- Comida (especial Año Nuevo): **Ensalada de endívias con roquefort + Cordero al horno con romero y ajo, acompañado de patatas asadas con cebolla y zanahorias glaseadas**. El cordero se hornea con un aderezo de romero, ajo y aceite de oliva, y se sirve con patatas asadas y zanahorias glaseadas en miel y vinagre balsámico. + Macedónia de frutas de temporada
- Cena: Crema de calabacín y puerros + Tostada de pan de centeno con queso fresco + Fruta de temporada
Jueves
- Desayuno: Avena cocida con manzana verde, canela y nueces troceadas.
- Comida: Filete de merluza al horno con boniato y ensalada de tomate, pepino y aguacate + Fruta de temporada
- Cena: Ensalada de garbanzos con cebolla roja, tomate, pimientos, zanahoria rallada y un toque de cilantro fresco + Yogur natural
Viernes
- Desayuno: Tostadas integrales con aguacate, huevo poché y un toque de pimienta negra.
- Comida: Paella de verduras y pollo (alcachofas, pimientos, zanahorias, guisantes y judías verdes) con arroz integral + Fruta de temporada
- Cena: Crema de pepino con yogur griego, ajo y menta, acompañada de pan integral + Tortilla francesa + Yogur natural
Sábado
- Desayuno: Batido de fresas, plátano y leche de avena.
- Comida: Crema de espárragos + Estofado de carne de cerdo con zanahorias, cebolla, guisantes y patatas + Fruta de temporada
- Cena: Ensalada de quinoa con tomate, pepino, zanahoria rallada, albahaca y un aderezo de aceite de oliva y limón + Merluza a la plancha + Yogur natural
Domingo
- Desayuno: Porridge de avena con frambuesas, almendras troceadas y un toque de miel.
- Comida: Pollo al horno con batatas y brócoli + Fruta de temporada
- Cena: Sopa de tomate con albahaca, acompañada de una rebanada de pan integral y huevos revueltos + Yogur natural
Snacks recomendados
- Yogur natural con trozos de kiwi y semillas de chía.
- Un puñado de nueces con rodajas de pepino o zanahoria.
- Rodajas de manzana con crema de almendras.
Lista de la compra
🍎 Frutas y Verduras
- Manzanas, plátanos, fresas, frambuesas, kiwi, granada, uvas, naranja
- Espinacas, zanahorias, calabacín, pepino, tomate, pimientos rojos, cebolla morada, cebolla común, espárragos, aguacates, remolacha, brócoli, albahaca, cilantro, limones, berenjenas, alcachofas, endívias
- Patatas, boniato
🍖 Carne y pescado
- Pollo (pechugas, muslos)
- Carne de cerdo (para estofado)
- Merluza (o pescado blanco similar)
- Salmón
- Cordero (para asar)
🌾 Legumbres y cereales
- Garbanzos, lentejas, alubias
- Arroz integral, quinoa, avena
- Pasta integral
- Pan integral, pan de centeno
🥛 Lácteos y huevos
- Yogur natural o griego (sin azúcar añadido)
- Leche de almendras
- Huevos
- Queso fresco, roquefort, ricotta
🍽 Conservas y otros
- Tomate triturado
- Aceitunas
- Cacao puro, miel
- Frutos secos (nueces, almendras, pipas)
- Hummus
- Crema de almendras
- Semillas de chía
- Gengibre, comino, eneldo, canela, romero
- Vinagre balsámico
- Mostaza
- Tortitas de maíz (nachos)
- Tabasco
- Postres especiales de Navidad